Předkrmy
Hovězí tartar cheeseburger,
cheddar, chipsy, domácí kečup, okurka
295 Kč
Pečené mušle sv. Jakuba,
pomelo, okurka, bezinka
365 Kč
Salátek z kachních prsou, foie gras a řapíkatého celeru,
pinie, hroznové víno
325 Kč
Pečené tygří krevety s čerstvým zeleným kampotským pepřem,
česnek, koriandr, cherry rajčátka
325 Kč
Šlehaný kozí sýr,
tataráček z červené řepy, balsamico, bazalka
285 Kč
Polévky
Slepičí vývar se zeleninou a játrovým knedlíčkem
145 Kč
Kyselica s majoránkou a zakysanou smetanou,
klobásou, bramborem a zelím
155 Kč
Pasta / Risotto
Čerstvé spaghetti připravované v parmazánu,
rajčatová omáčka, bazalka
495 Kč
Ravioly plněné ricottou a špenátem,
šalvějové máslo
345 Kč
Hlavní jídla
Filet z lososa mi cuit s pistáciovou krustou,
ponzu, pomeranč, paprika, špenát, sezam
435 Kč
Pomalu pečený přeštický bůček "Chashu",
batátová kroketa se shichimi togarashi, černý česnek, římský salát, hruška
425 Kč
Pečené kachní stehno,
trhané kachní maso, kaštanovo-celerové pyré s foie gras, divoká brokolice, švestková omáčka
475 Kč
Pečená chobotnice,
Ssamjang bramborové pyré, Tom Yum omáčka s kokosovým krémem, červený rybíz, kešu
595 Kč
Křupavá hovězí líčka,
koprové velouté, bramborová terina
435 Kč
Prémiová vyzrálá masa - ceny uvedeny za 100 g
Sashi hovězí svíčková 
Sashi hovězí svíčková – v současnosti nejvyhledávanější maso pro milovníky steaků. Maso v sashi kvalitě vykazuje speciální stupeň mramorování, kterého je třeba dosáhnout.
540 Kč
Jihoamerická hovězí svíčková
Jihoamerická hovězí svíčková – pruh svaloviny pod páteří vyznačující se křehkostí a jemností.
410 Kč
USDA Prime hovězí svíčková
USDA Prime hovězí svíčková – 100 % původ angus, plná chuť, jemné mramorování a šťavnatost, pravděpodobně jedno z nejlepších hovězích, které jste kdy jedli.
850 Kč
Rib eye z Creekstone Farm USDA Prime, Arkansas
Rib eye z Creekstone Farm USDA Prime, Arkansas – legenda v Česku, nejlepší Rib eye severní Ameriky roku 2023.
590 Kč
T-bone sashi
T-bone sashi – řez vysoký několik centimetrů s kostí ve tvaru písmene T uprostřed. Pochutnáte si hned na dvou úžasných kusech hovězího – na nízkém roštěnci a jemné svíčkové.
375 Kč
Tomahawk
Tomahawk – řez získaný z vysokého roštěnce, který připomíná tradiční indiánskou sekeru.
375 Kč
Rump steak z australského anguse
Nachází se v horní zadní části, které zvíře téměř nenamáhá, díky tomu má tento druh masa jemné svalové vlákno.
220 Kč
Hovězí svíčková z australského wagyu 9+,
prémiová svíčková, která se vyznačuje nejvýraznějším mramorováním a velmi intenzivní chutí
1 600 Kč
Přílohy / omáčky
Dušená zelenina s hnědým máslem
135 Kč
Zelené fazolky, škvarky, křupavé brambůrky, vejce, uzená majonéza
135 Kč
Grilovaná zelenina s kimchi
135 Kč
Pečené lyonské brambory
Pečené lyonské brambory, šalotka, bylinky
95 Kč
Pepřová omáčka / omáčka z vína / lanýžová omáčka / wagyu omáčka / foie gras omáčka
95 Kč
Čerstvé ryby
Čerstvé ryby
Neváhejte se nás zeptat na aktuální nabídku čerstvých ryb.
Saláty
Míchaný salát z čerstvé zeleniny, 
salátové listy, vinaigrette
265 Kč
Salát Caesar,
parmazán, vejce, krutóny, slanina, grilované kuře
345 Kč
Jídla pro nejmenší
Dětská jídla
Rádi Vám připravíme jídlo pro děti - těstoviny s tomatovou omáčkou a mozzarellou, smažený nebo přírodní kuřecí řízek nebo hovězí svíčkovou na smetaně.
Dezerty
Ananasové carpaccio,
marakuja, karamelová zmrzlina
235 Kč
Vanilkové mascarpone,
jahody, jahodová granita s bezinkou, kokosová čokoláda
235 Kč
Cremeux z hořké 70% čokolády,
krém z bílé čokolády, kakaový griliáš, maliny
235 Kč
Citrónový krém s pistáciovou zmrzlinou,
cukrová vata
235 Kč
Kopeček domácí zmrzliny / sorbetu dle denní nabídky
75 Kč
Italský talíř
Italský talíř, salám chianti, prosciutto crudo, Iberico špek, kančí salám, pecorino / pecorino s lanýži, parmezán, gorgonzola, sušená rajčata, olivy, grissini – pro 2 osoby
490 Kč
jídlo bez lepku jídlo vhodné pro vegetariány
Rezervace 
Jak se k nám dostanete